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Nutrição em Saúde Pública |
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Apresentação Atualmente está havendo uma mudança no hábito alimentar da população por influência do processo de urbanização crescente e dos efeitos da globalização que levam crianças, jovens e adultos a adquirirem doenças relacionadas ao sobrepeso e obesidade.
Como conseqüência desse fator, o país passa por um período de transição epidemiológica, que traz como resultado o aumento das taxas de morbidade e mortalidade por doenças crônicas não transmissíveis, além das doenças transmissíveis já existentes. Muitas dessas doenças por sua vez estão associadas às deficiências nutricionais.
O Curso de Especialização de Nutrição em Saúde Pública, surge como resposta à necessidade de relacionar as diversas áreas profissionais, principalmente áreas da saúde, aos princípios básicos sobre as medidas de prevenção das deficiências nutricionais, caracterização dos problemas alimentares, análise dos processos e formas de intervenção para minimizá-los com atenção à saúde e vigilância sanitária dos alimentos. Objetivos - Capacitar os profissionais para atuarem em caráter multidisciplinar relacionando as várias dimensões da Nutrição Humana em sintonia com a realidade sócio-econômica da região e do país.
Específico - Integrar as áreas da Nutrição na vivência da saúde pública;
- Participar de uma abordagem nutricional integrada as demais áreas da saúde para um melhor atendimento da população;
- Atualizar os profissionais para que possam conhecer o campo da saúde coletiva;
- Reconhecer os programas de atenção básica implementados na rede pública de saúde e seu conteúdo nutricional;
- Aplicar conhecimentos básicos de planejamento na programação e avaliação de intervenções na área da alimentação e nutrição.
Horários de Aula: - Sexta: 18h às 22h
- Sábado: 8h às 12h e das 14h as 18h
Periodicidade: De 15 em 15 dias Matriz Curricular 01 - Metodologia Científica.
02 - Docência no ensino superior.
03 - Nutrição em Saúde Pública.
04 - Bioestatística.
05 - Imunohematologia.
06 - Controle de qualidade e Tecnologia de alimentos.
07 - Microbiologia dos alimentos.
08 - Química de alimentos.
09 - Fisiologia da Nutrição.
10 - Nutrição humana e Avaliação do estado nutricional.
11 - Epidemiologia nutricional.
12 - Doenças de origem alimentar e distúrbios alimentares.
13 - Produção de artigos científicos.
14 - Apresentação de artigos científicos. Carga Horária Total: 435 horas/aula Inscrições Abertas
Local de realização: Faculdade Piauiense FAP Parnaíba, BR-343, Km 7,5 / Bairro: Floriópolis Documentos Necessários: Formulário de Inscrição (fornecida pela FAP), devidamente preenchido; Fotocópia do diploma e histórico de graduação ou declaração que está cursando o último período do Curso de Graduação; Fotocópia dos documentos (RG, CPF, Título de eleitor, comprovante de residência), 2(duas) fotos 3x4.
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